- 100g Rucola
- 1 Avocado
- 100g gebratener Tofu
- 50g Granatapfelkerne
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer
- 1 TL OMEGA life Algenöl Liquid
Tofu-Avocado-Salat mit Limettendressing
26. Juni 2025
Zutaten
Zubereitung
1. Rucola auf einem Teller anrichten.
2. Avocado würfeln und zusammen mit dem gebratenen Tofu und den Granatapfelkernen über den Rucola geben.
3. Olivenöl, Limettensaft, OMEGA life Algenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
4. Das Dressing über den Salat träufeln und servieren.
Tipp: Nach Wunsch mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen verfeinern!
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