Adulti

Gli acidi grassi omega-3, in particolare l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA), svolgono un ruolo cruciale nella salute e nel benessere degli adulti. Questi acidi grassi essenziali svolgono molteplici funzioni nell'organismo umano e contribuiscono alla prevenzione di diverse malattie.

L’EPA e il DHA sono di grande importanza per la salute cardiaca. Contribuiscono al normale funzionamento del cuore e aiutano a mantenere una pressione sanguigna sana e livelli normali di lipidi nel sangue.

Il DHA è un componente importante delle membrane cellulari del cervello e contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale. Inoltre, il DHA è un componente fondamentale della retina e contribuisce al mantenimento della normale capacità visiva. L’EFSA raccomanda un’assunzione giornaliera di almeno 250 mg di DHA per mantenere una normale funzione cerebrale e visiva.

L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) raccomanda un’assunzione quotidiana di almeno 250 mg di EPA e DHA per una normale funzione cardiaca. Un’assunzione quotidiana di almeno 250 mg di DHA è raccomandata per il mantenimento della normale capacità visiva e della normale funzione cerebrale.

I pesci grassi come il salmone, il tonno, l’aringa, lo sgombro e la sardina sono un’ottima fonte di EPA e DHA. Per i vegetariani e i vegani, alcune microalghe come Schizochytrium sp. possono rappresentare un’alternativa vegetale. Le fonti vegetali come i semi di lino, i semi di chia, le noci e gli oli che ne derivano forniscono l’acido grasso omega-3 ALA, ma la sua conversione in EPA e DHA è limitata.

In sintesi, gli acidi grassi omega-3, in particolare EPA e DHA, sono molto importanti per gli adulti. Supportano la salute cardiaca, la funzione cerebrale e la capacità visiva, contribuendo in modo significativo al mantenimento della salute e del benessere.