Adultes

Les acides gras oméga-3, en particulier l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), jouent un rôle crucial dans la santé et le bien-être des adultes. Ces acides gras essentiels remplissent de multiples fonctions dans le corps humain et contribuent à la prévention de diverses maladies.

L'EPA et le DHA sont d'une grande importance pour la santé cardiaque. Ils contribuent à une fonction cardiaque normale et aident à maintenir une pression artérielle saine ainsi que des taux de lipides sanguins normaux.

Le DHA est un composant important des membranes cellulaires du cerveau et contribue au maintien d'une fonction cérébrale normale. En outre, le DHA est un composant important de la rétine et contribue au maintien d'une vision normale. L'EFSA recommande un apport quotidien d'au moins 250 mg de DHA pour le maintien d'une vision et d'une fonction cérébrale normales.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande un apport quotidien d'au moins 250 mg d'EPA et de DHA pour une fonction cardiaque normale. Un apport quotidien d'au moins 250 mg de DHA est recommandé pour le maintien d'une vision et d'une fonction cérébrale normales.

Les poissons gras comme le saumon, le thon, le hareng, le maquereau et la sardine sont une excellente source d'EPA et de DHA. Pour les végétariens et les végétaliens, certaines microalgues comme Schizochytrium sp. peuvent constituer une alternative végétale. Les sources végétales telles que les graines de lin, les graines de chia, les noix et les huiles qui en sont issues fournissent l'acide gras oméga-3 ALA, mais sa conversion en EPA et DHA est limitée.

En résumé, les acides gras oméga-3, en particulier l'EPA et le DHA, sont très importants pour les adultes. Ils soutiennent la santé cardiaque, la fonction cérébrale et la vision, contribuant ainsi de manière significative au maintien de la santé et du bien-être.